Oi gente tudo bem?

Hoje vamos falar sobre o ômega 3, a importância dele para a nossa saúde.

De forma simplificada, ômega 3 é um tipo de "gordura do bem". Na definição técnica, é uma gordura poli-insaturada, o que significa que existem mais de uma ligação dupla entre as moléculas de carbono da estrutura. Importante ressaltar que o ômega 3 é o nome dado a uma família de gorduras com características de formação semelhantes, portanto, existem vários tipos de ômega 3, sendo os mais estudados o EPA, DHA e a ALA.

Benefícios do ômega 3

• Previne doenças cardiovasculares e diminui colesterol LDL

• Auxilia no tratamento e prevenção da depressão e ansiedade

• Diminui riscos de Diabetes

• Estimula processos de aprendizagem e memória em crianças

• Prevenção de alguns tipos de câncer

• Fortalecimento do sistema imunológico

• Proteção da retina

• Desenvolvimento do sistema nervoso central do bebê em gestantes

Como consumir ômega 3

As maiores fontes de EPA e DHA são os peixes, onde o ômega 3 está presente em maior concentração na gordura abaixo da pele, e, por isso, retirar a pele no momento do preparo não é recomendado, pois descarta boa parte do ômega 3 presente naquele alimento. Já nos alimentos de origem vegetal, o ALA pode ser encontrado em maiores quantidades na linhaça, nozes, óleos de canola e soja.

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Beijos,